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旅游管理学院举行首届索菲特大使班酒店技能比赛

作者:唐美玉   来源:旅游管理学院   编辑:张红欣   点击:   更新:2017-04-26

4月25日,旅游管理学院联合上海东方佘山索菲特大酒店和济南索菲特银座大饭店举行了首届索菲特大使班酒店技能比赛,2015级索菲特大使班的全体学生参加比赛。上海东方佘山索菲特大酒店行政助理经理兼管餐饮马修、人才&文化副总监杨光,旅游管理学院优秀毕业生、现中餐厅经理方荣荣,前厅部副经理卡洛琳(Karolina Jaworska),济南索菲特银座大饭店西餐经理刘率及旅游管理学院教师担任评委。

比赛分为两个环节,一是酒店餐饮&前厅英语笔试,二是酒店餐饮服务情景模拟竞赛——中餐摆台+餐饮服务(英语口语),全方面考察学生的综合知识和操作技能。其中,酒店餐饮服务情景模拟竞赛分两个会场,每个会场分三名专业评分老师。本次技能比赛成绩结合2015学年学生综合成绩,排名前6的学生将获得上海东方佘山索菲特大酒店的三日酒店行奖励,最终赵晏菲等6名同学从选拔中脱颖而出,获得此次酒店三日行奖励。

这是旅游管理学院与索菲特酒店合作的索菲特大使班首次酒店技能竞赛,通过这次比赛,同学们也得到了技能和口语方面的锻炼,深入理解了索菲特对服务的高品质要求,为即将到来的顶岗实习做好充分准备。

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